JULES BLANC

Pain phare de la maison à plus d’un titre : son processus de fabrication de fermentation lente, l’utilisation d’un levain renourri quotidiennement, l’utilisation d’une farine blanche locale d’une qualité exceptionnelle, cultivée en agriculture ultra-raisonnée et garantissant un sentiment de satiété des plus délicats. Cette farine locale de Hesbaye est riche en protéines, minéraux et sélénium et offre la garantie de l’absence totale de résidus de pesticides. La qualité de son gluten le rend même accessible aux personnes sensibles au gluten ou intolérantes.